Tepsi Kebabı
Malzemeler:
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 3-4 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
Soğan,yeşil biber, kırmızı biber ve maydanozu ince ince kıyılır. Kıydığımız malzemeleri kıymaya ekleyerek yoğurun. Sarımsakları rendeleyerek karışıma ekleyin. 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağı ve baharatları ekleyerek biraz daha yoğurun. Fırın kabının tabanını 1 yemek kaşığı yağ ve 1 yemek kaşığı salçayı karıştırarak sürün ve kıymalı karışımı tepsiye yayın.
Yaydığınız karışımı bıçak yardımıyla dilimleyin.
Kalan salçayı suyla açarak kıymalı karışımın üzerine eşit şekilde dökün. Süslemek için sivri biber ve kırmızı kapya binerle dilimleyerek üzerine koyup 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Yanına bir de pilav yaptınız mı offff muhteşem bir menü sizlerle 😍😋
