Tahinli Rulo Çörek

Tahinli Rulo Çörek 😋

Malzemeler:

• 3 su bardağı un ( az gelirse +2 yemek kaşığı daha un eklenebilir)
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çay bardağı ılık süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 Su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• Kırılmış ceviz ( isteğe göre)
• 1 yumurta sarısı
• Susam
  Yapılışı:

Un,1 çorba kaşığı toz şeker, 1 paket kuru maya, 1 çay kaşığı tuz güzelce karıştırılır. Sıvıyağ, tere yağı ve ılık süt eklenip güzelce yoğurulur ve 45 dakika mayalanmak üzere ılık bir yerde dinlendirilir.

1,5 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı tahin güzelce karıştırılır.
Dinlenmiş hamurumuz tezgaha alınır güzelce yoğurulur ve merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açılır.

Açtığımız hamurumuzun üzerine tahin ve şekerden oluşan harcımız koyulur ve kaşık yardımı ile hamurun her tarafına yayılır. Üzerine kırılmış ceviz serpilir ( dilerseniz) .

Hamur rulo yapılır ve 2 parmak kalınlığında kesilir ve Uüzerlerine yumurta sarısı iyice çırpılarak sürülür ve bir miktar tahin de yine çöreklerimizin üzerine sürülür.

Biraz da toz şeker ve susam serpilerek 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirilir.

Sonra afiyetle yenir 😉😉 Tahin olarak kepekli tahin kullanırsanız çok daha lezzetli olur.