Portakallı Kek
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 2 portakal kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Sosu için: 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı portakal suyu
Hazırlanışı
13 yumurta, portakal kabuğu rendeleri ve şeker iyice çırpılır. Kar haline gelene kadar. Portakal suyu ve sıvı yağ eklenir biraz daha çırpılır.
2un, kabartma tozu ve vanilya eklenip iyice karıştırılır. Un eklendikten sonra aşağıdan yukarı doğru kibar hareketlerle karıştırılır ki hamur sönmesin.
3Yağlanmış kalıba dökülür ve 30-35 dakika 170 derecede pişirilir .
4Kek soğuduktan sonra 4 kaşık şeker ve 1 bardak portakalın suyu kaynatılıp soğuk kekin üzerine dökülür.
5Yrım saat dinlendirilip Afiyetle yenir 😋 .
Not:
kalıbım 23 cm çapında klasik kelepçeli kalıp 👍🏻
