Çilekli & Muzlu Milföy
Malzemeler
- 6 yaprak milföy hamuru
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 9-10 adet çilek
- 1 tane muz
- 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hazırlanışı
1Milföy hamurları buzluktan çıkartılır ve açılması için yağlı kağıdın üzerine konur. Ben bir yaprağı 4 eşit parçaya böldüm.
2Açılan milföyler çatalla birkaç yerinden delinir ve üzerine bir yağlı kağıt daha konur. Üzerine fazla kabarmaması için bir fırın tepsisi daha konur ( fotograflarda görebilirsiniz ) önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika bu şekilde pişirilir.
320 dakikanın ardından üzerindeki tepsi ve yağlı kağıt alınıp milföyler kızarıncaya kadar 5 dakika kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır .
4İç kreması için; süt, yumurta sarısı, un, nişasta, şeker bir tencereye konulur ve güzelce çırpılır. Altı açılır muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Kaynayan ve koyulaşan kremanın içerisine tereyağı ve vanilya eklenir güzelce karıştırılır. Krema sık sık karıştırılarak üzerinin kabuk tutması önlenir. Soğuyan krema mikserle birkaç dakika çırpılır ve sıkma torbasına konur.
5İBir kat milföy, üzerine krema üzerine çilek ya da muz parçaları eklenir meyvaların üzerine biraz daha krema sıkılır ve bir milföy ile üzeri kapatılır. Tüm milföylere aynı işlem uygulanır. Servis öncesi üzerine pudra şekeri serpip meyve ile süsleyip servis edilir 😘🍓🍌🥰😋 .
Benden ufak bir uyarı
Eğer hemen servis etmeyecekseniz üzerine muz koymayın ya da muzları limonlu sudan geçirin ki kararmasınlar 🙂
