Kandil simitlerinizi artık evinizde yapın
Malzemeler:
- 125 gram tereyağı ya da margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 3 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta( beyazı dışına, sarısı içinde kullanılacak)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı yoz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Susam ve çörek otu
Yapılışı
1yumurta sarısı, sıvı yağ, oda sıcaklığındaki margarin ,yoğurt, sirke, tuz ve şeker bir yoğurma kabına konur ve güzelce karıştırılır.
2Un, kabartma tozu ve mahlebi ilave edip yoğurulur.Unu önce 3 su bardağı koyun ihtiyaç halinde 1 kaşık daha ekleyin derim .
3Yumuşakça , ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım.
Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak önce elimizle yuvarlayalım sonra tezgahın üzerinde ileri geri sürerek uzatalım.
4Simit şeklini verelim.
Simitleri önce iyice çırptığımız yumurta akına sonra susama bulayalım.
Simitleri önce iyice çırptığımız yumurta akına sonra susama bulayalım.
5Ben susamlarımı önden hafifçe kavurdum koyu renkli olmaları için, bu şekilde daha güzel oluyor bence 😉 bir kısmını da çörek otu ve susam karışımına buladım.
Simitleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 25-30 dakika kontrollü pişirelim. Sonra da afiyetle yiyip , keyifle ikram edelim 😍😘
