Taze iç Baklalı Bebek Enginar

Taze iç Baklalı Bebek Enginar 😍

Malzemeler:

• 200 gr taze iç bakla
• 5 adet bebek enginar ( çanak enginar da olur)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı kadar zeytinyğı
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Üzeri için 3-4 dal dereotu

Yapılışı:

Soğan yarım ay şeklinde ince ince doğranır, sarımsak da ince ince kıyılır.
Zeytinyağın yarısı ile tencerede hafif pembeleştirilir. Üzerine iç baklalar ve enginarlar eklenir şöyle bir karıştırılır. Tuz, toz şeker, limon suyu ve su eklenir hafifçe karıştırılır. Kapağı kapatılıp 35-40 dakika kontrol ederek pişirilir. Kaynamaya başladığında altını kısmak önemli unutmayın ✌🏻 pişen yemeğimiz eğer mümkünse piştiği tencere de kapağı açılmadan ılımaya bırakılır. Piştiğinde üzerine kalan zeytinyağı eklemeyi unutmayalım 😋 Ilınınca ince kıydımız dereotu üzerine serpilerek servis edilir. Hem enfes bir lezzet, hem çok faydalı hem de şipşak bir tarif benden söylemesi 😍😋