Revani

1

Öncelikle şerbet için; 2,5 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su ocağa konur ve kaynatılır. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra limon suyu eklenir 1 dakika daha kaynatılır ve altı kapanır.

2Revani için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması çok önemli. Yumurtalar ve toz şeker güzelce çırpışır. Fotoğrafta göreceğiniz şekilde kar gibi olması lazım. Daha sonra içerisine yoğurt, sıvı yağ ve portakal kabuğu eklenir güzelce çırpılır. Ardından içerisine irmik, un , kabartma tozu ve vanilya eklenir yumurtalar söndürülmeden güzelce karıştırılır.

3Sıvı yağ ile yağladığımız kalıba dökülür ve fırın kabı masaya birkaç kere vurulur ki içerisindeki kabarcıklar çıksın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kontrollü pişirilir. Pişmesini kontrol etmek için kürdan ile birkaç yerine batırılıp kontrol edin derim 😉

4Fırından çıkan revanimizin ilk sıcağı çıkınca ( yaklaşık 2 dakika sonra) oda sıcaklığına ılınan şerbetin tümü  yavaş yavaş yedire yedire revanimizin üzerine dökülür. 3-4 saat dinlendirdiğimiz revaminizin ğzerini ister antep fıstığı, ister Hindistan cevizi ile süsleyip dilimleyip servis edebilirsiniz. Hem çok hafif , hem çok lezzetli hem de çok kolay tarifimi deneyin derim ✌🏻😂 afiyetler olsuuunnnn .