Sansebastian Chhesecake
Malzemeler
- 3 yumurta
- 300 gr tam yağlı sürülebilir taze peynir
- 1,5 kutu krema ( 300 gr)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 silme yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
13 yumurta çırpıcıya alıp köpük köpük oluncaya kadar 2-3 dakika çırpılır.
Taze beyaz peynir eklenir ve 3-4 dakika daha çırpılır.
Taze beyaz peynir eklenir ve 3-4 dakika daha çırpılır.
2Şeker ilave edilir 3-4 dakika daha çırpılır daha sonra kremalar yavaş yavaş eklenir 3-4 dakika daha güzelce karıştıktan sonra en son un ilave edilerek söndürmeden karıştırılır.
3Kelepçeli kalıp yağlanır ve her tarafı fırın kağıdı ile kaplanır ve tekrar yağlanır.
4Hazırladığımız krema kalıba boşaltılarak 200 derece fırında 1 saat pişirilir ( üzeri fotograftaki gibi yanık yanığa yakın olmalı) fırından çıkan cheesecake soğuması ve inmesi için 3 saat dinlendirilir.
5Cheesecake i fırından çıkardığınızda ortası bıngıl bıngıl olmalı dinlendikçe olması gereken kıvama gelecektir. Soğuduktan sonra afiyetle yemek üzere servis yapabilirsiniz..
Tarif Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Kalıp ölçüm: 24 cm kelepçeli kalıp ✌🏻
Peynir olarak da Pınar Beyaz tercih ediyorum
