Bademli & Vişneli Kek 🥰
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 2 parmak eksik süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik ayçiçek yağı
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı toz badem ( yoksa bademleri rondodan geçirip kullanabilirsiniz)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı vişne ( ben donmuş kullandım)
- 1 avuç badem
Yapılışı:
Öncelikle tüm malzemelerimizin oda sıcaklığında olması önemli. Yumurtaları ve toz şekeri köpük köpük olana kadar güzelce çırpalım. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyelim güzelce karıştıralım ama dikkat edelim yumurtalar sönmesin 😉 başka bir kapta unu eleyelim, badem ununu ekleyelim , kabartma tozu ve vanilyayı da koyup güzelce karıştıralım. Sıvı malzemelerin içerisine 3 seferde ekleyelim ve aşağıdan yukarı güzelce ama kibarca karıştıralım. Yağladığımız kabına kek harcımızın yarısını koyalım üzerine 1 yemek kaşığı una buladığımız vişnelerin yarısını dizelim( ben acele yaptım una bulamayı unuttum o yüzden dibe çöktüler 😬 siz unutmayın ) üzerine kalan kek harcımızı ekleyelim ve en üste bademleri ve kalan vişneleri serpiştirelim.
Önceden ısınmış 180 derece fırında 35-40 dakika ( kürdan testi ile mutlaka kontrol edin) pişirelim. Sonra da afiyetle yiyelimmm 😍😍 şimdiden ellerinize sağlık 🥰
📝: kalıp olarak 25 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım
