Paskalya Çöreği

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
  
• Yarım su bardağı toz şeker
  
• Yarım su bardağı süt
  
• 2 yemek kaşığı( dolu dolu) oda sıcaklığında tereyağı
  
• 2 çay kaşığı mahlep
  
• 1 parça damla sakızı
  
• 1 tutam tuz
  
• 1 yumurta
  
• 1 paket ( 10 gr) instant maya
  Üzeri için:
  
• 1 yumurta sarısı
  
• 1 çay kaşığı süt
  
• Fındık ya da badem
  

Yapılışı:

Un, toz şeker, mahlep, tuz bir yoğurma kabında karıştırılır. Sütün içerisine damla sakızı toz haline getirilerek konur ve yumurta, tereyağı ve ılık süt kuru malzemeler ile bir araya getirilir ve güzelce yoğurulur .

Paskalyanın püf noktası iyice yoğurulması olduğunu hatırlatmak isterim 😉

Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzu ağzı kapalı bir kapta mayalanması için yaklaşık 1 saat dinlendirilir.

Mayalanan hamurumuzu 2 eşit parçaya bölüyoruz. 2 parçayı da 3 e bölüp saç örgüsü yapıyoruz.

Bu şekilde çalışmayan fırında 20-25 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Ardından 1 çay kaşığı süt ve yumurta sarısını güzelce karıştırıp Paskalya çöreklerimizin üzerine sürelim.

Üzerine fındık ya da badem serpip 180 derece fırında 25-30 dakika fotografta gördüğünüz rengi alıncaya kadar pişirelim.

Çöreklerimiz pişerken evi saran koku iştahları çok kabartacak benden söylemesi 😉😋😍
Bardak ölçüm:200 mı